جلسه کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران به میزبانی انستیتو تحقیقات تغذیه برگزار شد
سی و هفتمین جلسه کارگروه صنایع غذایی با حضور حداکثری اعضا انجمن مدیریت کیفیت ایران به میزبانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با حضور و خیرمقدم ریاست محترم انستیتو جناب آقای دکتر مرتضویان در تاریخ 24 بهمن 1401 برگزار شد .
در ابتدا اقای دکتر دبیریان ریاست کارگروه ضمن خوش آمد گویی به اعضا و تشکر از برگزار کنندگان موارد مطروحه در دستور جلسه را اعلام نمودند .
- با توجه به نامه های ارسالی از برخی ادارات کل استاندارد استان ها در خصوص حذف حد رواداری وزن بر روی بسته بندی ها حداکثر تا شش ماهه آینده و اجباری شدن دو استاندارد در زمینه اوزان و اندازه شناسی پیشنهادات اعضای کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در این خصوص جمع اوری و جمع بندی گردید .
- قرار دادن حد اعلام شده در استاندارد ها بر روی بسته بندی ها
- همچنین اهمیت شیوه نمونه برداری و تعداد نمونه ها با توجه به بهره وری تولیدی در کارخانه ها و تفاوت آن در بازار
- مغایرت با پروانه ساخت داده شده از سوی سازمان غذا و دارو
- اعتراض مصرف کنندگان و مغازه دارها با توجه به عدم اطلاع از محاسبات استاندارد
- هزینه زیاد در خصوص تعویض سیلندرها جهت تغییر مشخصات در بسته بندی
- برخورد متفاوت استان ها در خصوص برخورد با این موضوع
- عدم امکان حذف رواداری وزن در برخی از صنایع مانند فراورده های گوشتی و فراورده های لبنی (آب انداختگی در انواع پنیر در دماهای مختلف)
سایر موارد اعلامی مورد بحث و بررسی شامل:
- بحرانی اعلام شدن عدم انطباق نشانه گذاری از سوی سازمان استاندارد (در صورتی که عدم انطباق بحرانی معمولا جهت آلودگی های میکروبی مهم تلقی می گردد.)
- در ادامه ارائه دو شرکت در خصوص برنامه های اموزشی و همچنین دستگاه پیشرفته NIR توسط دو شرکت خدماتی صورت پذیرفت و در انتها بازدیدی از توانمندی های بخش ارتباط با صنعت (مرکز رشد انستیتو تحقیقات تغذیه )با توضیحات اقای دکتر زرگران صورت پذیرفت .
- مقرر گردید شرکت های عضو کارگروه از طریق انجمن های تخصصی (در خصوص مشکلات حذف رواداری در وزن محصول) اقدام به ارسال نامه به کانون انجمن های صنایع غذایی نمایند .
| حاضرین: خانم ها:پوپک کاویانی(صنایع غذایی درنا)،مهتاب بلقدر(صنایع غذایی کامبیز)،دکتر پریسا فلاحی(انجمن صنایع فراورده های گوشتی)،طیبه زارعی نژاد(آردداران)، لیلا احمدی(عالیفرد سن ایچ)، نسترن قاسمیان(طبیعت)،نفسیه شرافت(لبنی هراز)، مریم رشیدیان(گروه مدلل),الهام مرادی(انجمن آردسازان ایران)،پریسا صوفی(پگاه آذربایجان شرقی)،مائده رضایی(پوپکن ایران)،سیده مریم نوربخش(صنایع شیر ایران) |
آقایان:دکتر دبیریان(رئیس کارگروه)، دکتر حسن فروزان فرد(انجمن مدیریت کیفیت ایران – صنایع غذایی کامبیز)،دکتر پرویز جهانگیری(رییس انجمن افزودنی های صنایع غذایی ایران)،دکتر مرتضویان(رییس انستیتو تحقیقات تغذیه صنایع غذایی کشور)،امیر حیدری(دبیر انجمن کیفیت)، ابوالفضل پورمهدی(روغن کشی خرمشهر) محمدجواد امامیان (انجمن صنایع غذایی) ،دکتر سیدیعقوبی(صنعتی پژوهشی زرکام)، دکتر زرگران(انستیتو تحقیقات تغذیه ),علیرضا شاطری و دکتر فربود مظفری(صنایع غذایی میهن),دکتر رامبد منتصری(تک ماکارون)،کامیار کیوانی(صنایع غذایی کامبیز)،محمودی(پگاه گلپایگان)،میرزاییان(شکلی)
