ایمنی و کیفیت صنایع غذایی در ردیف دوم اولویت
شاید مهمترین نقش متخصصان صنایع غذایی دستیابی و حفظ کیفیت محصول غذایی باشد، محققان بسیاری تلاش کرده اند که کیفیت را چه در مورد محصول و سایر موارد تعریف کنند اما یافتن تعریفی ثابت برای همه موارد مشکل است بنابراین کیفیت محصول غذایی به عنوان…