تقویت تعامل صنعت و دانشگاه در چهل و چهارمین نشست کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران

چهل و چهارمین جلسه کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در تاریخ 28 بهمن 1403 به‌صورت حضوری و آنلاین در محل انجمن برگزار شد. این نشست با حضور اعضای کارگروه، اساتید دانشگاه، متخصصان صنعت غذا و فعالان حوزه کیفیت برگزار گردید و به موضوعات مهمی از جمله تعامل صنعت و دانشگاه، گزارش‌های تخصصی و حمایت از پویش کیفیت پرداخته شد.

در ابتدای این نشست، دکتر دبیریان، رئیس کارگروه صنایع غذایی، گزارشی از جلسه برگزار شده با سازمان ملی استاندارد ایران ارائه کرد. ایشان اعلام کردند که بر اساس توافقات صورت گرفته، از این پس یک نسخه از صورتجلسات کارگروه صنایع غذایی انجمن برای سازمان استاندارد ارسال خواهد شد تا هماهنگی بیشتری میان صنعت غذا و نهادهای نظارتی ایجاد شود.

فعالیت‌های پویش کیفیت و گزارش عملکرد
دکتر خاتمی گزارشی از روند فعالیت‌های پویش کیفیت ارائه کردند. از جمله دستاوردهای این پویش می‌توان به تولید بیش از 300 عنوان محتوای تخصصی در حوزه صنایع غذایی، تشکیل کارگروه‌های علمی و تخصصی، و تلاش برای ارتقای آگاهی عمومی و فرهنگ‌سازی در زمینه کیفیت اشاره کرد. وی تأکید کرد که جلسات این پویش بستری برای بیان چالش‌های صنعت غذا به‌صورت آزادانه و بدون جانبداری است.

توسعه همکاری‌های صنعت و دانشگاه
در ادامه جلسه، دکتر صارمی‌نژاد، عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد علوم پزشکی تهران، به موضوع چالش‌های ارتباط صنعت و دانشگاه پرداختند و طرحی را معرفی کردند که به موجب آن محصولات جدید با تأکید بر سلامت‌محور بودن می‌توانند وارد دانشگاه آزاد شوند و از حمایت‌های علمی و سرمایه‌گذاری اساتید و پژوهشگران برخوردار گردند.

ایشان همچنین از آمادگی دانشگاه آزاد برای همکاری با صنعت غذا در قالب پروژه‌های تحقیقاتی و پایان‌نامه‌های دانشجویی خبر دادند. برخی از حوزه‌های پیشنهادی برای این همکاری شامل مطالعه روش‌های مدرن کشف تقلبات غذایی و توسعه فناوری‌های کنترل کیفیت در صنعت غذا بود.

تقویت برنامه‌های کارآموزی و بازدیدهای صنعتی
دکتر سلطانی نیز به اهمیت ارتباط صنعت و دانشگاه در حوزه کارآموزی و پژوهش‌های کاربردی اشاره کردند و پیشنهاد دادند که امکان بازدید دانشجویان از خطوط تولید صنایع غذایی فراهم شده و جلساتی برای بررسی مشکلات صنعت غذا با حضور دانشجویان و پژوهشگران برگزار گردد.

حمایت از شبکه‌های اجتماعی پویش کیفیت
در این جلسه، اعضا بر ضرورت حمایت از شبکه‌های اجتماعی پویش کیفیت تأکید کردند. مقرر شد از همکاران پویش کیفیت برای حضور در جلسات آتی دعوت شود و انجمن و اعضای کارگروه از این پویش در جهت برگزاری نشست‌های تخصصی و مقابله با شایعات در حوزه صنایع غذایی حمایت کنند.