بررسی چالش تعدد پروانههای ساخت و اهمیت بستهبندی محصولات غذایی
چهل و دومین جلسه کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران برگزار شد
چهل و دومین جلسه کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در تاریخ 24 مهر 1403 با حضور نمایندگان شرکتهای صنایع غذایی عضو انجمن برگزار شد. در این جلسه، موضوعات متنوعی از جمله چالش تعدد پروانههای ساخت، اهمیت بستهبندی مناسب، نقش هوش مصنوعی در صنایع غذایی و کالاهای آسیبرسان مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
چالش تعدد پروانههای ساخت در صنعت غذایی
آقای دکتر جهانگیری، عضو کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران، با اشاره به چالش تعدد صدور پروانههای ساخت، این موضوع را یکی از موانع جدی برای نوآوری و بهرهوری در صنعت غذایی دانست. وی بیان کرد:
“تعدد پروانههای ساخت موجب شده است که فرایندهای نوآوری محدود شوند و فرمولهای محرمانه شرکتها به راحتی افشا شوند.”
وی پیشنهاد داد با یک رویکرد تسهیلگرانه، میتوان این مشکل را حل کرد و زمینه را برای نوآوری و توسعه محصولات جدید فراهم نمود.
نقش حیاتی بستهبندی در ارتقای کیفیت محصولات غذایی
آقای امیر حیدری، دبیر انجمن مدیریت کیفیت ایران، در ادامه جلسه به اهمیت بستهبندی مناسب محصولات غذایی پرداخت و تأکید کرد که بستهبندی درست، علاوه بر حفظ کیفیت و ماندگاری محصولات، میتواند در جذب مشتریان و افزایش رقابتپذیری نقش کلیدی ایفا کند. وی خواستار بررسی عمیق این موضوع در جلسات آینده شد.
کاربرد هوش مصنوعی در صنایع غذایی
آقای مهندس محمد میرزایی، مدیرعامل شرکت توسن افرا، در بخشی از جلسه، در خصوص نقش هوش مصنوعی در هوشمندسازی فرآیندهای تولید صنایع غذایی سخنرانی کرد. وی بر اهمیت بهکارگیری هوش مصنوعی در بهبود بهرهوری، کاهش هزینهها، و افزایش کیفیت محصولات غذایی تأکید کرد و بیان داشت که این فناوری میتواند به تولیدکنندگان کمک کند تا فرآیندهای خود را بهینهتر کرده و در رقابتهای جهانی موفقتر عمل کنند.
کالاهای آسیبرسان و نظارت بر آنها
آقای دکتر دبیریان، رئیس کارگروه صنایع غذایی انجمن، در این جلسه به موضوع کالاهای آسیبرسان اشاره کرد و از اهمیت نظارت دقیق بر تولید و عرضه این محصولات سخن گفت. وی از تلاشهای کارگروه برای همکاری با نهادهای نظارتی جهت کنترل بهتر کالاهای آسیبرسان و ایجاد آگاهی در میان مصرفکنندگان خبر داد.
این جلسه با تأکید بر همکاری مستمر و ارائه راهکارهای عملی برای رفع چالشهای موجود در صنعت غذایی به پایان رسید.
حاضرین نشست:
| خانم ها: دکتر شیرین هداوندخانی(پارس مینو)،پریسا ,پوپک کاویانی(صنایع غذایی درنا)، مریم اردستانی(طبیعت) ،فرشته خیری(شرکت رفاه)،فرشته کلانتری،سیده مریم نوربخش(صنایع شیرایران)،الهام مرادی(انجمن آردسازان)،مهنازناصری(ستاره یخی آسیا-ب آ) |
آقایان: دکتر دبیریان(رئیس کارگروه)،امیر حیدری(دبیر انجمن کیفیت)، میرزاییان(شکلی)،دکتر امین سیدیعقوبی(صنعتی و پژوهشی زرکام)،دکتر مدرس صادقی(آرم سرت)،دکتر پرویزجهانگیری(کانون انجمن های صنایع غذایی)، دکتر علیرضا شاطری(صنایع شیرایران)، پورمهدی(اتکا)، میرزایی(سامانه های هوشمند توسن افرا)
نظرات بسته شده است.