دوره آموزشی آشنایی و تشریح الزامات ISO 22002-100:2025 و ISO 22002-1:2025برگزار شد
دوره آموزشی «آشنایی و تشریح الزامات ISO 22002-100:2025 و ISO 22002-1:2025» با حضور جمعی از مدیران، کارشناسان و فعالان حوزه صنایع غذایی، کنترل کیفیت، تضمین کیفیت و ایمنی غذا، در محل انجمن مدیریت کیفیت ایران و در تاریخ ۱۷ شهریور ۱۴۰۵ برگزار شد.
این دوره با تدریس دکتر محمد مدرس صادقی، مشاور، سرممیز و مدرس سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی و رئیس کمیته فنی تدوین استانداردهای ملی مبتنی بر ISO 22002 و ISO 22005، با هدف ارتقای دانش تخصصی شرکت‌کنندگان در زمینه برنامه‌های پیش‌نیاز (PRPs) و الزامات جدید استانداردهای ایمنی غذا برگزار شد.
در این برنامه آموزشی، مباحثی از جمله جایگاه و نقش برنامه‌های پیش‌نیاز در ایمنی غذا، الزامات ساختمان، تأسیسات، تجهیزات و زیرساخت‌ها، مدیریت مواد اولیه، خرید، انبارش، حمل‌ونقل و بارگیری، کنترل آلودگی، نظافت و ضدعفونی، کنترل آفات، بهداشت فردی، امکانات کارکنان، مدیریت پسماند، دفاع از غذا، پیشگیری از تقلب و اطلاعات محصول مورد بررسی قرار گرفت.
همچنین شرکت‌کنندگان با کاربرد تلفیقی الزامات استانداردهای ISO 22002-100:2025 و ISO 22002-1:2025 در استقرار و بهبود سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا آشنا شدند و نمونه‌های عملی اجرای این الزامات در سازمان‌های صنایع غذایی مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت.
برگزاری این دوره فرصتی را برای مدیران و کارشناسان فراهم کرد تا ضمن آشنایی با آخرین الزامات و رویکردهای حوزه ایمنی غذا، توانمندی خود را در زمینه طراحی، استقرار و بهبود برنامه‌های پیش‌نیاز و ارتقای اثربخشی سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی افزایش دهند.
نظرات بسته شده است.