بیانیه انجمن مدیریت کیفیت در خصوص آفلاتوکسین

0
image_print

شیر، این نوشیدنی و هدیه الهی را با توهمات و توجیهات غیر علمی آلوده به سموم قلمداد نکنیم

در روز های اخیر شاهد گفتمان غیر مستند و غیر کارشناسی و بدون پایه و اساس و نتایج  مستدل آزمایشگاهی ، در خصوص  آلودگی شیر پاستوریزه به آفلاتوکسین بودیم و در روز گار فعلی که تلاش همگانی می بایست معطف به تشویق جامعه در مسیر افزایش سرانه مصرف شیر باشد تا از این طریق در مقابل بسیاری از بیماریها از قبیل پوکی استخوان جامعه را به سمت تامین سلامتی هدایت نماییم متاسفانه اظهار نظراتی صورت گرفته است که علاوه برضربات سهمگین و مهلک به بدنه اقتصادی جامعه از قبیل صنعت دامداری ، صنایع بی شمار فرآوری و تولید شیر و محصولات لبنی و بسیاری از صنایع وابسته که طیف عظیمی را در ایجاد اشتغال در کشور تشکیل می دهند. بدنه اقتصادی مرتبط با بحث صادرات کشور را نیز دچار مشکلات عدیده ای نموده و همچنین ایجاد شیر هراسی در جامعه که موجبات کاهش سرانه مصرف را ایجاد می نماید ودر واقع آسیب رسانی به سلامت جامعه محسوب می گردد بر خلاف اظهارات غیر کارشناسی صورت پذیرفته، امروزه خوشبختانه علاوه بر تعهد یکایک کلیه حلقه های زنجیره تولید و فرآوری شیر و فرآورده های لبنی ، در تامین ایمنی محصولات تولیدی ، سلامت محصولات لبنی  از دامداری تا سفره مصرف ، علاوه بر نظارت های داخلی ، در رصد سازمان های نظارتی از قبیل سازمان غذا و دارو ، اداره نظارت بر مواد غذایی ، سازمان دامپزشکی ، سازمان ملی استاندارد ایران نیز بوده و با بازرسی های مستمر و متعدد در مسیر تامین ایمنی و سلامت مواد غذایی نقش بسیار مهمی را در تامین سلامتی جامعه ایفا می نمایند.

انجمن مدیریت کیفیت ایران نیز در این مسیر ، همواره سعی برهمکاری و یاری به سازمان های نظارتی داشته است در خاتمه ضمن مردود شناختن کلیه اظهارات صورت گرفته توسط کارشناس مذکور و بر اساس یافته های  علمی ومرور سوابق کارشناسی در کارگروه تخصصی صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران؛ به اطلاع عموم جامعه محترم پیشنهاد می نماییم تا نسبت به افزایش سرانه مصرف اقدام نمایند و از این طریق سلامتی خانواده شان را تضمین نمایند

انجمن مدیریت کیفیت ایران

کارگروه تخصصی صنایع غذایی

image_print

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.