کارگروه صنایع غذایی

کیفیت حلقه اصلی صنعت غذا

دکتر محمد حسین عزیزی،مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو؛اهمیت غذا  بر همگان روشن است و غذا نقش اصلی را دارد در تامین امنیت ملی. یکی از شاخه‌های اصلی و اساسی امنیت ملی، امنیت غذایی است و 4 مولفه اصلی دارد. اولین مولفه،…

کیفیت در صنعت غذا بایدها و نبایدها+فیلم

 شهریار دبیریان ؛عضو هیئت مدیره و رئیس کارگروه غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران/ در خصوص کیفیت در صنعت غذا سخن بسیار است و از آنجا که کیفیت واژه توصیفی است و ممکن است که معانی متفاوتی را در ذهن متبادر کند. افرادی که در صنعت غذا فعالیت دارند و…

فراخوان تشکیل کارگروه صنایع غذایی،کشاورزی و صنایع تبدیلی

فراخوان تشکيل کارگروه کشاورزی، صنایع تبدیلی و غذایی درانجمن مديريت کيفيت ايران نتایج حاصل از تجارب کشورهای درحال توسعه به ویژه کشورهای چین وهندوستان و... موید این مطلب می باشد که صنایع تبدیلی بخش کشاورزی می تواند نقش حیاتی…

نابودی زمینه‌های توسعه صنایع غذایی در سال98

حسن فروزان فرد عضو هیات مدیره انجمن مدیریت کیفیت ایران؛ بر این باور است که یکی از مهم‌ترین مشخصه‌های سال ۹۸ برای این صنعت، به خصوص در در زمینه کنسرواسیون، نابودی زمینه‌های توسعه است. عضو هیات نمایندگان اتاق ایران در گفت‌‌وگو با «…

صنعت غذا بر سر قیمت رقابت می کند نه کیفیت!

اهمیت کیفیت در صنعت غذا و میزان توجه و به کارگیری آن ،ارتباط مستقیمی به جایگاه غذا در زندگی روزانه مردم با نگاه تامین سلامت جامعه دارد.الزام به کیفیت باید براساس اولویت ها در صنعت غذا مورد توجه و مدیریت قرار گیرد. اگر کیفیت را براساس…

بیانیه انجمن مدیریت کیفیت در خصوص آفلاتوکسین

شیر، این نوشیدنی و هدیه الهی را با توهمات و توجیهات غیر علمی آلوده به سموم قلمداد نکنیم در روز های اخیر شاهد گفتمان غیر مستند و غیر کارشناسی و بدون پایه و اساس و نتایج  مستدل آزمایشگاهی ، در خصوص  آلودگی شیر پاستوریزه به آفلاتوکسین بودیم…

گزارش جلسه 28 کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران 23دی 98

در عصر فنّاوری و در دنیایی که رفاه و کیفیت حرف نخست را می‌زند نمی‌توان از سلیقه و احترام به آن و توجه به آن گذر کرد. امروز در دنیای تنوع و گوناگونی و انباشت تولیدات و محصولات غذایی وزندگی شرط اول قدم آن است که به نیاز مصرف‌کننده پاسخ داده…

واکاوی استانداردهای کیفی در صنعت غذا

دکتر شهریار دبیریان عضو هیات مدیره انجمن مدیریت کیفیت ایران ــــ همواره در صنعت غذا و موادغذایی کیفیت و استاندارد از اهمیت بسیاری بالایی برخوردار است. در همین راستا لازم است همزمان با تشویق مردم به مصرف کالاهای ایرانی، تولید کالای باکیفیت…

تخلف سوپرمارکت‌ها در نگهداری مواد غذایی به اسم صرفه جویی در انرژی

شهریار دبیریان رئیس کارگروه غذایی و عضو هیئت مدیره انجمن ملی کیفیت ایران در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ در مورد اما و اگرهای مربوط به نگهداری لبنیات بیرون از یخچال بیان کرد: بارها در بسیاری…

نشست تخصصی «راهبرد کیفیت، ایمنی و سلامت غذا» برگزار شد

نشست تخصصی «راهبرد کیفیت، ایمنی و سلامت غذا» با حضور دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران و برخی دیگر از دبیران صنایع غذایی کشور در جریان پنجمین کنفرانس بین المللی مدیریت کیفیت در محل دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد. پنجمین کنفرانس بین…