کنترل کیفیت و تفسیر آزمون های شیر خام
اين کتاب مشتمل برچهار فصل کلي (کنترل کيفيت شير خام – اناليز مخازن شير و نمونه برداري؛ تفسير آزمونها شير خام و شناسايي تقلبات شير خام مي باشد .در فصل اول توضيحات مشروح در خصوص عوامل تاثير گذار در کيفيت شير خام از مزرعه تا دامداري…