گزارش جلسه نوزدهم کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران ۱۳ اردیبهشت ۹۴

گزارش جلسه نوزدهم کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران ۱۳ اردیبهشت ۹۴

image_print

جلسه با حضور اعضاء کارگروه تخصصی صنایع غذایی انجمن  مدیریت کیفیت ایران و جناب آقای مهندس سعید رضایی (مشاور مدیرکل  اداره نظارت و ارزیابی مواد غذایی و آرایش و بهداشتی سازمان غذا و دارو) در خصوص بحث و بررسی نشانگر های رنگی بر روی بسته بندی محصولات غذایی برگزار گردید.

در ابتدا آقای دکتر دبیریان رئیس کار گروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران ضمن خوش آمد گویی و تشکر از حضور آقای مهندس رضایی نماینده سازمان غذا و دارو در جلسه کارگروه ، درخواست بحث و بررسی اعضاء انجمن را در مورد نگرانی تولید کنندکان از میزان مصرف محصولات غذایی با توجه به عدم آگاهی لازم عموم مصرف کنندگان از نشانگر های رنگی مطرح نمودند .

 

اعضاء کارگروه انجمن هر کدام به نوبه خود  دغدغه تولید کنندگان را  به دلائل زیر اعلام داشتند:

  • عدم وجود آزمایشگاه های موجه و معتبر در زمینه کنترل موارد درج شده .
  • نا آگاه بودن مصرف کنندگان از نشانگرهای رنگی.
  • نا آگاه بودن مصرف کنندگان از وضعیت تغذیه ای خودشان با توجه به مصرف مواد غذایی بدون بسته بندی مانند نان.
  • ماهیت ماده غذایی مانند کره با دارا بودن چربی بالا و عسل با قند بالا
  • قوانین FDA
  • نوع فرآیند محصولات ( تفکیک محصولات خالص از محصولاتی که به آن ها چربی یا قند و …افزوده میگردد)
  • محدود کردن تولید کنندگان غیر مجاز و در واقع زیر پله ای ها
  • عدم فرهنگ سازی و وارد نمودن لطمه به کارخانجات بزرگ

 

آقای مهندس رضایی نماینده سازمان غذا و دارو اظهار داشتند؛ با توجه به اینکه این دستورالعمل بر اساس FDA  و با بررسی و نظر خواهی از صنعت نوشته شده راه کار را در همراهی صنعت با وزارت بهداشت و فرهنگ سازی مناسب پیشنهاد دادند لذا اعضاء کارگروه پس از یک ساعت و نیم بحث و بررسی درخواست اعلام مصوبات جلسه به شرح ذیل را به وزارت بهداشت جهت همراهی با صنعت و تصمیم گیری نهایی اعلام نمودند:

  • اعتبار دهی به آزمایشگاه های همکار وزارت بهداشت و مشخص کردن در صدهای خطا و صحه گذاری آزمون ها و نحوه ممیزی کردن و تعیین چند آزمایشگاه در کشور به عنوان مرجع .
  • صدور پروانه ساخت محصولات جدید تا پایان سال ۱۳۹۴ بدون الصاق نشانگر های رنگی
  • اجبار ی نمودن الصاق نشانگر رنگ سبز برای محصولاتی که برچسب رنگ سبر می گیرند.
  • تا پایان سال ۱۳۹۴ الصاق نشان گر رنگی به صورت داوطلبانه انجام گیرد.
  • با توجه به بند آخر دستورالعمل اجرایی اداره کل در خصوص فرآورده های غذایی خالص ( محصولاتی که بدون فرآیند اضافی و افزودن ماده یا چربی و…) تولید می گردد از درج نشانگر رنگی معاف گردند مانند شیر – عسل – کره
  • ایجاد کمیته فرهنگ سازی توسط صنعت ، وزارت بهداشت
  • با توجه به پائین بودن مصرف سرانه لبنیات و اهمیت مصرف این ماده غذایی و ضرورت مصرف شیر و فرآورده های آن در کشور با مشارکت معاونت سلامت بررسی بیشتری در مورد الصاق نشانگرهای رنگی صورت پذیرد.

 

در پایان جلسه  آقای دکتر دبیریان در مورد تاریخ برگزاری کنفرانس بین المللی مدیریت کیفیت ایران در ۱۶-۱۷-۱۸ آبان ماه سال جاری و مشخص نمودن محورهای بحث درخواست اعلام نظریات اعضاء جلسه را داشتند.

image_print

اشتراک گذاری پست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *